Шоков охладител 241 л за 10 GN 1/1 или 60x40 с автоматично размразяване

Шоков охладител 10 GN 1/1 за натоварени професионални кухни

Шоковият охладител с вместимост 10 GN 1/1 или тави 60×40 е предназначен за ресторанти, пекарни, сладкарници, кетъринг кухни и производствени обекти, които ежедневно обработват по-големи количества храна.

Моделът комбинира 241 литра вътрешен обем с производителност до 40 кг при бързо охлаждане и до 28 кг при шоково замразяване. Това позволява по-бърза обработка на готови ястия, месо, риба, тестени и сладкарски изделия и други продукти, които трябва да бъдат охладени или замразени непосредствено след подготовка.

Контролирано охлаждане и замразяване

Уредът е проектиран за работа в динамична професионална среда, където скоростта и повторяемостта на процесите са от съществено значение. Електронното управление улеснява настройването на работните цикли, а автоматичните функции намаляват необходимостта от постоянна намеса от страна на персонала.

При режим на шоково охлаждане моделът обработва до 40 кг продукт за 90 минути. При шоково замразяване капацитетът достига 28 кг за 240 минути, което го прави подходящ за обекти със средно до високо производствено натоварване.

Основни предимства

• Вместимост 10 GN 1/1 или тави 60×40 – подходяща за различни производствени процеси
• Шоково охлаждане до 40 кг / 90 мин. – за бърза подготовка и съхранение
• Шоково замразяване до 28 кг / 240 мин. – за продукти, предназначени за последващо съхранение
• Обем 241 литра – добър баланс между капацитет и размер
• Автоматично размразяване – по-лесна ежедневна поддръжка
• Конструкция от неръждаема стомана – подходяща за интензивна професионална употреба
• Захранване 230 V – без необходимост от трифазно захранване

Подходящ за

• ресторанти с интензивна подготовка на храна;
• пекарни и сладкарски цехове;
• кетъринг кухни;
• хотели и централни кухни;
• малки и средни производства на готови храни.

Този модел е подходящ за обекти, които вече надхвърлят възможностите на компактните шокови охладители, но не се нуждаят от капацитета на най-големите производствени машини.

Разгледайте и останалите шокови фризери и сравнете моделите според броя GN съдове, производителността и размерите.

Технически характеристики