Шоков охладител 10 GN 1/1 – охлаждане до +3°C и замразяване до -18°C

Професионален шоков охладител с капацитет 10 GN 1/1

Този професионален шоков охладител за 10 GN 1/1 е предназначен за кухни, в които ежедневно трябва бързо да се понижава температурата на по-големи количества готова храна, полуфабрикати и други продукти. Вертикалната конструкция предоставя значителен работен капацитет, без да заема прекомерна площ в кухненската зона.

Моделът изпълнява както шоково охлаждане до +3°C, така и шоково замразяване до -18°C, което позволява използването му при различни технологични процеси в ресторанти, хотели, кетъринг кухни и производствени обекти.

Капацитет за натоварена професионална кухня

С вътрешни размери 61 × 41 × 76 см машината е ориентирана към работа с 10 GN 1/1. Това я поставя в по-висок капацитетен клас спрямо компактните модели с 3, 5 или 7 нива и я прави подходяща за обекти с по-голям дневен производствен обем.

Външните размери са 75 × 74 × 129 см, което позволява значителният вътрешен капацитет да бъде организиран във вертикална конструкция.

Шоково охлаждане за 90 минути и замразяване за 240 минути

При режим на шоково охлаждане температурата се понижава от +70°C до +3°C за 90 минути. При режим на шоково замразяване машината работи от +70°C до -18°C за 240 минути.

Комбинацията от двата режима позволява един уред да се използва както за бързо охлаждане преди хладилно съхранение, така и за подготовка на продукти за замразено съхранение.

За интензивна професионална експлоатация

Шоковият охладител работи с мощност 1490 W и стандартно захранване 230 V. Посоченият хладилен агент е R455.

С нетно тегло 120 кг и вертикална конструкция моделът е предназначен за стационарно използване в професионална работна среда, където капацитетът и регулярната обработка на по-големи партиди са приоритет.

Основни предимства

• Капацитет 10 GN 1/1 – за по-голям обем продукция;
• Шоково охлаждане от +70°C до +3°C – за 90 минути;
• Шоково замразяване от +70°C до -18°C – за 240 минути;
• Вертикална конструкция – голям работен капацитет върху ограничена площ;
• Мощност 1490 W;
• Захранване 230 V;
• Хладилен агент R455;
• Вътрешна височина 76 см – за организиране на повече нива.

Подходящ за

• ресторанти с голям дневен оборот;
• хотелски кухни;
• кетъринг кухни;
• централни кухни;
• обекти за производство и предварителна подготовка на храна.

Този шоков охладител 10 GN 1/1 е подходящ, когато компактните модели вече не осигуряват необходимия капацитет и е нужна машина за обработка на повече продукти в един цикъл.

Разгледайте и останалите шокови фризери и охладители, за да сравните моделите според броя GN нива, размерите и работния капацитет.

Технически характеристики