Професионален шоков охладител/фризер за 7 GN 1/1 – бързо охлаждане и замразяване

Шоков охладител 7 GN 1/1 за професионална подготовка на храни

Професионалният шоков охладител/фризер за 7 GN 1/1 е предназначен за кухни, в които се обработват по-големи количества готова храна и е необходимо бързо понижаване на температурата преди съхранение.

Моделът извършва охлаждане от +70°C до +3°C за 90 минути и шоково замразяване от +70°C до -18°C за 240 минути. Така може да се използва за готови ястия, месо, риба, сосове, десерти, тестени изделия и други продукти в професионалната кухня.

7 GN нива за по-висока производителност

Капацитетът за 7 GN 1/1 тави позиционира модела между компактните 5 GN машини и по-големите 10 GN решения. Това го прави практичен избор за ресторанти и кетъринг обекти със средно до високо ежедневно натоварване.

При външни размери 75 × 74 × 129 см машината предлага добър вътрешен работен обем, като същевременно може да бъде интегрирана в професионална кухненска линия.

Основни предимства

• Капацитет 7 GN 1/1 – подходящ за обработка на по-големи партиди;
• Охлаждане от +70°C до +3°C за 90 мин. – бързо достигане на температура за последващо съхранение;
• Замразяване от +70°C до -18°C за 240 мин. – за професионално шоково замразяване;
• Мощност 1490 W – баланс между производителност и работен капацитет;
• Захранване 230 V – удобно интегриране без необходимост от трифазно захранване;
• Хладилен агент R455;
• Вертикална конструкция – ефективно използване на работното пространство.

Подходящ за

• ресторанти с интензивна подготовка на храна;
• хотелски кухни;
• кетъринг компании;
• сладкарници и производствени кухни;
• заведения за бързо хранене.

Този шоков охладител 7 GN 1/1 е подходящ за обекти, които се нуждаят от по-висок капацитет от стандартните компактни модели, без да преминават към голяма 10 GN или 15 GN машина.

Разгледайте и останалите шокови фризери, за да сравните моделите по GN капацитет, размери и производителност.

Технически характеристики